Aby delektować się smakiem wyśmienitej kawy, nie zawsze musimy do razu kupować drogi ekspres. W domowym zaciszu możemy przygotować wyśmienitą małą czarną używając do tego prostej kawiarki do parzenia kawy. Ten tradycyjny sposób ma wciąż wielu zwolenników, którzy stawiają go wyżej niż nowoczesnych urządzeń, czyli dużych ekspresów ciśnieniowych czy kapsułkowych.
Dla wielu miłośników kawy, smak i aromat naparu przygotowanego w kawiarce jest nieporównywalny z innymi metodami parzenia. Dzieje się tak ponieważ w tradycyjnych kawiarkach proces parzenia odbywa się pod wpływem wysokiego ciśnienia powstałego podczas gotowania wody, co sprawia że ekstrakt z mielonych ziaren kawy jest bardziej intensywny oraz pełen smaku. Dzięki temu, że w kawiarkach ciśnieniowych mamy pełną kontrolę nad proporcjami mielonej kawy i wody, możemy eksperymentować z różnymi rodzajami naparów i różnorodnością smaków. Właściwie dobrane proporcje pozwalają na uzyskanie delikatniejszych espresso lub takich, których intensywność jest dużo większa. Do celebrowanie picia wyjątkowego napoju niezbędna jest oczywiście jeszcze porcelanowa filiżanka do kawy.
Wyjątkowa uroda niewielkich kawiarek ciśnieniowych
To niewielkie urządzenie zastało zaprojektowane już w 1933 roku we Włoszech i z powodzeniem funkcjonuje do dzisiaj. W sklepie znajdą Państwo bogatą ofertę kawiarek ciśnieniowych, w tym produkty renomowanej marki Bialetti. Dostępne są kawiarki aluminiowe oraz modele ceramiczne w wyszukanych kolorach. Dla wielbicieli cappuccino polecamy kawiarkę Mukka Express. Kawiarki mają różne pojemności i jest im zazwyczaj przypisana konkretna liczba filiżanek espresso, które możemy z nich przygotować. Warto się zaopatrzyć w dwie kawiarki: mniejszą i większą, aby móc serwować naszym bliskim ulubioną kawę. Przy wyborze kawiarki trzeba także wziąć pod uwagę rodzaj kuchenki, na jakiej może być stosowana.
Kawiarki na gaz i płytę elektryczną składają się zazwyczaj z trzech podstawowych elementów tj. górnego zbiornika na zaparzoną kawę, sitka na kawę oraz dolnego zbiornika na wodę. Przygotowanie kawy z użyciem kawiarki jest dziecinnie proste. Wystarczy wlać wodę do dolnego zbiornika, umieścić świeżo zmieloną kawę w sitku, a następnie połączyć elementy w całość i postawić na naszej kuchence. Pod wpływem ciśnienia gotująca woda zostaje wypchnięta do góry, przechodząc przez sitko z kawą i tworząc nasz ulubiony napój. Kawiarka to urządzenie, z którego pomocą przygotujemy wyśmienitą, pachnącą kawę przy niewielkim nakładzie finansowym oraz bez specjalistycznej wiedzy i zaplecza technicznego.
