Każdy wie, jak ważne jest posiadanie w kuchni odpowiedniego noża do chleba. Twarda skórka i miękki środek świeżego bochenka lub bułki nie są łatwe do równego pokrojenia. Do tej czynności nie nadaje się zwykły nóż, ale na szczęście zostało opracowane specjalne ostrze do krojenia pieczywa. W naszym sklepie jest sporo takich modeli, ale przed zakupem warto zastanowić się nad konkretnym wyborem.
Noże do pieczywa charakteryzują się zazwyczaj długim, prostym ostrzem z szerokimi piłkowanymi zębami. Dzięki temu kształtowi ostrza nóż doskonale radzi sobie z krojeniem zarówno twardego pieczywa, jak i bardziej miękkich i delikatnych rodzajów, takich jak bułki czy chleb pszenny. Nie nadaje się do tego nawet wszechstronny nóż szefa kuchni. Ostrze noża do chleba jest na tyle szerokie, by stabilnie przeciąć pieczywo, ale jednocześnie na tyle wąskie, by nie gubić się w grubości kromki.
Dobry nóż do chleba posiada nie tylko specyficzne ostrze, ale również ergonomiczną rękojeść, która zapewnia wygodę oraz pewność chwytu podczas krojenia pieczywa. Rękojeść jest zazwyczaj wykonana z tworzywa sztucznego, drewna czy stali nierdzewnej, dzięki czemu jest łatwa do utrzymania w czystości. Ponadto noże do chleba są zaprojektowane tak, aby minimalizować ryzyko poranienia użytkownika – ostrze jest zabezpieczone przed zsunięciem się dłoni i skaleczeniem.
